Partnerskab for bæredygtig turismeudvikling
Nyheder

26. jun. 2023

'Grøn nøgle til succes? Rejsen mod mere bæredygtige B&Bs'

Som led i Kickstart-projektet Viden til Nye Tider har Aalborg Universitet og Dansk Kyst- og Naturturisme undersøgt, hvordan små overnatningssteder som bed and breakfasts arbejder med bæredygtighed, og hvad der skal til for at fremme certificering blandt små overnatningssteder.

En familie spiser frokost udendørs ved en gård
Foto: Niclas Jessen

Udpluk af beskrivelse fra indsatsens hjemmeside:
 

"Vi kigger i denne blog nærmere på erfaringer B&Bs, som på hver deres måde har et stærkt engagement i mere bæredygtig turisme. Kan certificering stå alene, eller skal miljømærkningen indtænkes i en bredere samfunds- og markedssammenhæng?

(...) Vi har interviewet ejere og ledere fra 7 B&Bs, der alle fremhæver at de har arbejdet med bæredygtighed. Vi kan derfor lære meget om muligheder og udfordringerne ved at bruge certificering som drivkraft i udviklingen af en grønnere turisme ved at zoome ind på de små overnatningssteder, som spiller en vigtig rolle på de danske turismedestinationer."

Læs hele undersøgelsen på Dansk Kyst- og Naturturismes hjemmeside her