'Mindre madspild og flere grøntsager giver store CO2-besparelser'

Beskrivelse fra indsatsens hjemmeside:
 

"Madaffald er en udfordring både på verdensplan og mere lokalt hos den enkelte virksomhed. Gennem Bæredygtig Bundlinje 2.0 har fire virksomheder inden for kantine og restaurationsbranchen taget kampen op og arbejdet målrettet for at nedbringe deres madspild. Rådgivningsforløbet foretaget af Changing Food har primært fokuseret på reduktion af madspild, men også på madretters miljøpåvirkning, menuomlægning, nye fødevarevalg og meget mere."